こんにちは。

本日は枝付き枝豆のご紹介。

太陽の日差しが強くなるこの時期の枝豆は味が濃くておいしいですよ。

塩茹で焼き枝豆でお楽しみください。

こんにちは。

本日は夏の味覚のとうもろこし

長崎からゴールドラッシュが入荷

蒸しは甘くてジューシー

焼きは醤油の香ばしい香り

天ぷらはサクサクで甘味が際立ちます。

お好みの調理法でお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は岩牡蠣のフライのご紹介です。

大粒の岩牡蠣

レアで仕上げてフライでレモンをたっぷり絞ってお楽しみいただけます。

是非

もちろん生もお楽しみいただけます。

こんにちは。

本日はのどぐろのしゃぶしゃぶのご紹介です。

大きなのどぐろ1.5キロののこの身質

すごいです。

高価ですが価値ありますので是非ご賞味ください。

お値段以上の価値とうまみ　最後は雑炊で

本日も1K　1.5K　サイズの二種類をご用意しております。

是非

こんにちは。

本日は活け稚鮎の塩焼きのご紹介です。

備長炭でじっくり焼き上げる稚鮎

頭からお楽しみいただけます。

この時期にしか味わえない鮎のサイズ

是非

こんにちは。

本日は牡丹鱧のご紹介です。

鱧を丁寧に骨切りして葛を打って

この食感と口当たりは牡丹鱧でしか味わえないものですね。

柚子も青柚子が出だして酸味の健やかの香りがお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は鱧の落としを愛媛レモンをたっぷりかけてお楽しみいただく冷鉢

新玉ねぎとそら豆をそえて

こんにちは。

本日は京都産たけのこのご紹介です。

柔らかく甘いたけのこ

備長炭で醤油焼きに

木の芽を散らせて

是非

こんにちは。

本日は炙り金目鯛の土鍋御飯のご紹介です。

静岡の金目鯛初夏の時期も脂がのっておいしいですね。

酒　昆布　塩で味付けしたアラからとったお出汁でお楽しみください。

京都府丹後産のコシヒカリで炊き上げます。

金目鯛の旨味を余すことなくお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は金目鯛の湯引き

愛媛のレモンと和えてさっぱりと

是非