こんにちは。

本日からお天気が続きそうでよかったです。

本日はランチの煮物やコースの煮物に登場するお揚げと真丈と季節野菜の信田巻きのご紹介です。

お揚げの上に魚の真丈を敷き野菜を入れてかんぴょうで止めて巻き上げます。

ふわふわの食感をお楽しみください。

こんにちは。

本日は菫のコースの酢の物のご紹介です

最近は昼間も暑くなる日が増えてきました。

淡路産の肉厚の伝助穴子を炭火でやきあげてきゅうりと花穂紫蘇で土佐酢で仕上げます。

是非お召し上がりください。

こんにちは。

ゴールデンウィークも終わり少しゆっくりした空気感ですが先斗町　魯ビンは本日も全力で営業させていただきます。

本日はお食事の飾りなどのご紹介です。

すべて手造りで、足を運び山の中へ。

あじさいは大根で作っております。

お造りや前菜の盛り合わせに添えさせていただきます。

葉は山モミジの若葉やぎぼうしの葉等、ナンテンの若葉など初夏らしい飾りをお楽しみください。

お料理の季節感を大切にしておりますのでお楽しみください。

こんにちは。

本日はゴールデンウィーク明けという方もおられますが本日よりお休みという方も多いのではないのでしょうか。

本日は初夏の気温で暑いぐらいです。

今日のご紹介は和歌山産の初カツオ。

だいぶ脂もうっすらのってきておいしくなってきました。

初カツオは先斗町　魯ビンではおすすめの塩たたきはスダチと塩のみで召し上がっていただきます。

もちろん香味野菜たっぷりポン酢でもおいしくめしあがっていただけます。

鮮度が命ですので是非。

こんにちは。

本日もお昼の営業が終わりこれから夜の準備です。

本日は日々人気の車海老料理のご紹介です。

シンプルにお造りで頭は焼きか揚げかお選びいただけます。

あとはシンプルに塩焼きや季節野菜との天ぷらがお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

おはようございます。

早いもので本日でゴールデンウィークは最終日です。

昨日のお昼は雨で床は途中でできませんでしたが、本日はいいお天気で行けそうですね。

先斗町　魯ビンではゴールデンウィークとこれからの土日の限定ランチではお料理内容が変わるのと鱧落とし付きの会席弁当が追加です。

是非お楽しみください。

本日はお席に空きがございます。

お待ちしております。

こんにちは。

本日はあいにくのお天気ですが夕方頃からは雨の方は大丈夫そうですね。

少し蒸し暑い日にはさっぱりとしたお料理がおいしいですね。

最近のメニューはたたききゅうりの山椒酢などはきゅうりをタタキ、トマトと大葉を混ぜてお酢とお醤油とごま油で和えます。

さっぱりしたお料理ですのでこれからの季節にもおすすめです。

もう一つはこれからもっとおいしくなる水なすのご紹介です。

シンプルに大葉と辛子醤油で和えて召し上がっていただきます。

是非ご賞味ください。

おはようございます。

本日は夕方から雨は上がるという予報ですがいかがでしょうか。

本日もランチ営業の為、スタッフ一同朝から頑張って仕込み準備中です。

本日は天気予報でもかなり前から雨の予報のせいなのかお席に空きがございます。

3日から5日までは全席ご予約で満席をいただいておりましたので本日は空きがありますのでお出かけの際はご来店をお待ちしております。

季節の鱧や鴨肉など食材とお料理をお楽しみください。

こんにちは。

本日はいいお天気で絶好の川床日和とお出かけ日和ですね。

本日はランチは終了してこれから夜の準備です。

本日は夏日です。

こんな日は日本酒スパークリングはいかがでしょうか。

是非、新鮮な魚介類とご一緒にお召し上がりください。

是非

おはようございます。

本日はお席に少し空きがございます。

11時30分から13時までの一部と13じから14時30分までのお席の2部制となっております。

鱧のしゃぶしゃぶ付きの会席弁当と鴨と季節野菜の付いた会席弁当のコースをご用意させていただいております。

湯葉豆富とお造りや西京焼きにメインが鱧と鴨のお鍋がお選びいただけます。

是非ご来店ください。