おはようございます。

本日は朝から市場に仕入れに行きおすすめ物がいっぱいです。

本日は岩手の岩かきや北海道のホタテが入荷です。

その他おすすめ物たくさんありますのでお早めにどうぞ。

カマ類は金目鯛　鯛　鰆

アラはクエとちゃいろマルハタ、スジアラがあります。

煮つけや塩焼きがお勧めです。

こんにちは。

本日は雨もやみましたのでお花見にお出かけでしょうか。

本日も温かく過ごしやすいですね。

本日は春の味覚の山菜や春のお野菜の天ぷらのご紹介。

ふきのとう　タラの芽　こごみ　よもぎ　こしあぶら　芽キャベツ　つぼみななど旬のお野菜や山菜がたっぷりお召し上がりいただけます。

是非ご賞味ください。

お塩は抹茶と山椒と丹後のお塩でどうぞ

こんにちは。

本日は昨日に続きお酒のご紹介です。

最近暖かくなって皆さんお酒が進みますね。

本日は先斗町　魯ビンで大人気の日本酒スパークリングのご紹介です。

獺祭や月ウサギ、瑞冠、八海山と女性でも飲みやすいものもおいております。

是非一度ご賞味ください。

食前酒に最適ですよ

こんにちは。

本日も温かいですね。

本日は木屋町の桜が満開です。

先斗町　魯ビンでは今秋限定で桜シーズンのカクテルの桜のスプモーニをお出ししております。

桜リキュールとグレープフルーツとトニックでさっぱり桜風味を。

仕上げには桜の花の塩漬けで少し塩分を加えて。

是非どうぞ。

こんにちは。

本日も温かくいいお天気ですね。

本日は最近で先斗町　魯ビンで入荷している貝類をご紹介します。

日によっては入荷がないものもございますのでご了承ください。

本日は北海道の特大のホタテ貝、お造り、バター焼き、天ぷらでお召し上がりいただけます。

千葉県産のはまぐり、酒蒸し、焼きもできます。

島根からは初物の岩かきが入荷しております。自家製のポン酢と愛媛県産のレモンでどうぞ。

数量限定ですのでお早めにお召し上がりください。

こんにちは。

本日も温かくて気持ちのいいお天気ですね。

本日は島根県の隠岐の島から天然の岩かきが入荷しております。

本日は限定6個入荷しております。

自家製のポン酢、愛媛の国産レモンでどうぞ。

こんにちは。

やっと桜が咲き始めましたね。

本日は大人気の千葉産の金目鯛のご紹介です。

先斗町　魯ビンではお造りは皮目を炙って焼霜で、脂がのりすぎているので少し炙ります。

しゃぶしゃぶは金目鯛のアラ出汁でさっとくぐらせてどうぞ。

塩焼きや煮つけもご用意させていただけます。

〆のご飯は炙り金目の土鍋御飯。

アラ出汁が御飯にからみ最高です。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は最近大きくなってきた富山の湾内のホタルイカのご紹介です。

先斗町　魯ビンでは新わかめと独活で酢味噌で、生ホタルイカはお造りと醤油漬けで天ぷらや土鍋御飯でお楽しみいただけます。

ゴールデンウィークまでの限定ですので是非この機会にお召し上がりください。

濃厚な味噌が醍醐味です。

是非

こんにちは。

本日はいいお天気で温かいですね。

本日は北海道の流氷が落ち着いていましたのでホタテの入荷が再開しましたのでご報告。

先斗町　魯ビンではお造り　備長炭でバター焼き、天ぷらをご用意させていただきます。

本日は限定５食です。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は徳島県から身の厚いメイタカレイが入荷です。

姿造りや薄造り　唐揚げなどご用意させていただけます。

仕込み風景を撮影しました。

お造りや唐揚げは当日見てのお楽しみということで、お待ちしております。