こんにちは。

本日はカニ味噌甲羅焼きのご紹介です。

北海道産のズワイカニのオスの甲羅をそのままお味噌を入れたまま炭で炙ります。

お味噌が温まりとろみが出てこれば出来上がり。

香ばしい香りがお酒を一層おいしくさせます。

一匹につき一個の部位につきお早めにご注文ください。

一日限定３個までです。

是非

こんにちは。

寒くなってきましたね。

年末年始は皆様はお忙しくされていると思いますので栄養満点のすっぽんはいかがでしょうか。

先斗町　魯ビンのすっぽん鍋コースは大人気で皆様に喜んでいただけます。

前菜は季節の冷菜にすっぽんの血のリンゴジュース割りが付きます。

次に肝と心臓のお造りはお醤油とごま油塩で。

鮮魚のお造りが出まして、すっぽんの出汁と身の茶わん蒸し。

ｽｯﾎﾟﾝのモモ肉の唐揚げ。

〇鍋には焼ねぎとごぼう　白菜と焼生麩が入りすっぽんの身と卵がお楽しみいただけます。

すっぽん出汁はお酒ですっぽんを炊いて醤油で少しあたりをつけるのみでまろやかでこくのあるスープを引き出します。

是非ご賞味を。

最後の雑炊は最高です。

こんにちは。

本日はもう少しで禁漁になるこっぺ蟹のご紹介です。

丹後の網元から送られてくるメスカニも年内で漁が終わりになります。

内子と外子と味噌　身共に絶品です。

是非この機会におめし上がりください。

こんにちは。

本日は皆様がお好きなかき料理。

北海道仙鳳趾の生カキです。

クリーミーで濃厚なうまみを是非お召し上がりください。

愛媛産の国産レモンと自家製ポン酢で是非。

お鍋は牡蠣味噌鍋もできます。

〆はうどんで。

温まります。

こんにちは。

少し暖かい日が続いておりますが今晩からはまた寒くなるみたいですね。

本日も大好評のクリスマスコースが最終日となります。

先斗町　魯ビンからのクリスマスプレゼントのボトルサービス付きのプランとなります。

詳しくは食べログやぐるなびをご覧ください。

冬のおいしい食材をふんだんに使用した絶品ぞろいです。

本日でもご予約間に合いますので是非ご賞味ください。

お待ちしております。

是非

こんにちは。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

昨日よりクリスマスコースが開始しておりますが昨日は皆様喜んでいただけたと思います。

本日も景色の見えるお部屋でクリスマスイブの夜をお楽しみいただけますのでお早めにご予約をお願いいたします。

冬のおいしい食材をふんだんに使用したクリスマス限定コースを是非お召し上がりくださいませ。

お待ちしております。

先斗町　魯ビンからのクリスマスプレゼントのボトルサービスやクーポンを発行しておりますので是非ご利用ください。

こんにちは。

本日はクリスマスコースあ始まりますのでお知らせです。

２３日から２５日までの期間限定のコースです。

２名様に一本ボトルサービスが付きますのでお好きなボトルをお選びください。

モエシャンドンクウォーターサイズ　白ワイン　赤ワイン　日本酒大吟醸　獺祭スパークリング　焼酎　芋　米　紫蘇　米ご用意しております。

本日は２０時からの２部のお席しか空きありませんのでのでお早めにご予約をお願いいたします。

食べログ　ぐるなびのクーポン利用で１３０００円のコースがボトル付きで１１０００円にお値引となります。

是非ご来店ください。

こんにちは。

本日はお鍋のコースのご紹介です。

先斗町　魯ビンでは各種お鍋料理を豊富にご用意させていただいております。

鴨鍋　地鶏鍋　金目鯛のしゃぶしゃぶ　ぶりのしゃぶしゃぶ鍋　寄せ鍋は前菜5種　お造り盛り合わせ　お鍋　〆のうどんと雑炊　甘味の付いたコースになります。

近江牛しゃぶしゃぶ鍋コース　前菜５種　お造り盛り合わせ　和牛しゃぶしゃぶ　〆のうどん　雑炊　甘味

くえ鍋コースは前菜５種　くえ入りのお造り盛り合わせ　クエ塩焼き　くえ鍋　〆のご飯かうどん　甘味

ふぐ鍋コースは　前菜５種　てっさ入りのお造り盛り合わせ　焼き河豚　ふぐ唐揚げ　お鍋　〆の雑炊　うどん　甘味

すっぽん鍋コースは前菜５種　すっぽんの血のリンゴジュース割り　すっぽん肝造り　お造り盛り合わせ　すっぽん唐揚げ　すっぽん出汁の茶わん蒸し　〇鍋　〆もの御飯　うどん　甘味

アンコウ鍋コースは　前菜５種　お造り盛り合わせ　あんこう唐揚げ　あんこう鍋　〆のご飯　うどん　甘味

かに鍋コース　前菜５種　お造り盛り合わせ　焼きかに　カニ鍋　〆の雑炊　うどん　甘味

かに鍋はオプションでカニ足のお造り１本１８００円プラスでつけられます。

カニ味噌甲羅焼き１個５０００円にてお付けできます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日はまもなく来るクリスマスコースのお飾りの作成現場を発見しましたのでご報告。

大根を薄く桂剥きして間にナンテンお花などを挟み込みます。

中にろうそくを入れると花木が影になり幻想的になります。

なんともおしゃれです。

完成版は当日にお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日はあんこうの肝のご紹介です。

あんこうの時期ですね。

お鍋にも肝が入りますし、あん肝蒸しもポン酢で召し上がっていただけます。

あんこうの肝はお酒できれいに掃除して塩してきれいに形を整えて蒸し上げます。

高級食材ですが先斗町　魯ビンではお手頃価格にてお召し上がりいただけます。

是非