こんにちは。

本日は天然ブリのご紹介です。

今回は佐渡のブリ

海水温が高いために南下がいつもより遅いそうです。

脂の乗りはいいです。

小ぶりのぶりが多いようですね。

20キロ前後のいいぶりは少し先の様です。

ぶりのカマ　ブリ大根も美味しいですよ。