こんにちは。

本日はぶり大根のご紹介です。

ぶりのあら出汁でじっくり煮込んだ大根の旨味をお楽しみいただけます。

仕上げに黄柚子を刻んで

こんにちは。

本日は松葉かにが解禁になり活けのカニが入荷はじまってます。

お造りや焼きかにお鍋もお楽しみいただけますが、絶品の甲羅焼

七輪で焼いてどうぞ

こんにちは。

本日は青森産のあんこう

鮮度抜群　肝もパンパンに入ってました。

お鍋に肝味噌鍋とあん肝ポン酢で

是非

こんにちは。

本日はくもこのご紹介です。

タラの白子

独特の香りはありますがクリーミーで濃厚

焼きくもこ　天ぷらも美味しいですね。

豆乳湯豆富にくもこ入りも美味しいですよ

是非

こんにちは。

本日は北海道の天然ブリが入荷です。

脂もしっかりのってきました。

今回は腹の部位ですのですごい脂が乗ってますね。

是非炙り　しゃぶしゃぶがおすすめです。

こんにちは。

本日は秋鮭とむかごの真丈のご紹介です。

秋鮭を塩をして柔らかく蒸しあげてむかごのいい香りのするお椀。

お出汁のいい香りとご一緒に菊花と柚子を添えて

こんにちは。

本日は活けのずわいカニが北海道から入荷です。

暖かい11月ですがこれから時期本番。

お造り　甲羅焼き　天ぷらや焼きかに　お鍋でお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は和牛の朴葉焼きのご紹介です。

自家製の朴葉味噌で和牛とご一緒にお楽しみいただきます。

銀杏　秋茄子　舞茸　九条ネギを乗せてご一緒に

こんにちは。

本日はふぐ鍋の焼きふぐとお鍋のご紹介です。

お造り　焼きふぐ　唐揚げをお楽しみいただきお鍋へ

〆の雑炊は外せません。

是非