こんにちは。

本日は金目鯛の土鍋御飯のご紹介です。

金目鯛のあら出汁を採り酒と昆布と塩で出汁を採り備長炭で皮目を炙り土鍋で炊き上げます。

金目鯛の旨味丸ごとお楽しみいただけます。

是非