こんにちは。

本日な鱧の焼き霜造りのご紹介

鱧のお料理の中でおすすめです。

皮目を強火の備長炭で炙り、皮目を塩　酒を振ってパリッと　表面は少し炙りレアに

すだちを絞って是非お楽しみください。