こんにちは。

本日は涼しいですね。

でも少し湿気を感じますがこんな時には日本酒を飲みながらおいしいものを

千葉県産の金目鯛を氷室冷蔵で3日熟成させたものを使用しております。

うまみが凝縮しております。

お造りは皮目をあぶってパリッと、しゃぶしゃぶや煮つけなど土鍋ご飯もおすすめです。

先斗町　魯ビンの看板商品ですので是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日はお天気が持ってくれそうですね。

本日は梅雨らしく梅を使ったお料理のご紹介です。

鱧とナスを梅で炊きあわせて仕上げに茗荷を添えます。

大葉も散らせてさっぱりどうぞ

こんにちは。

本日は長崎産のアジのご紹介です。

脂ののったよく肥えた絶品のアジ。

お造りやお寿司に登場します。

生姜とわさびお好みでどうぞ。

こんにちは。

梅雨らしくじめじめしたお天気が続いておりますが、先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日はこの時期おすすめの夏酒と日本酒のスパークリングのご紹介です。

夏酒は日本全国各地から特徴が被らないようにいろいろな種類をご用意させていただいております。

京都　滋賀　三重　広島　青森などございます。

お楽しみください。

日本酒のスパークリングも獺祭や月ウサギなど女性の方にも飲みやすいものをご用意させていただいております。

もちろん辛口のきりっとシュワシュワもご用意させていただいております。

こんにちは。

本日はしゃこのご紹介です。

先斗町　魯ビンでは前菜によく出ます。

宮城県から本日は入荷しております。

甘辛く山椒風味でさっぱりとどうぞ。

こんにちは。

本日は蒸しアワビのご紹介です。

日によって産地は変わりますが長崎や京都のあわびを魯びんでは使用しております。

お酒と醤油でじっくり蒸しあげて一品。

スダチをお好みで絞ってどうぞ。

日本酒や白ワインよく合いますよ。

こんにちは。

本日は暑くなってきましたので酢でしめた鯖のご紹介です。

個人的にも酢が効いているのが好きですが、先斗町　魯ビンのしめさばは物によってしめ方を変えております。

脂の乗りぐわいや身質をみてしめます。

絶妙な塩と酢の塩梅を是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は夏野菜のご紹介です。

これから暑くなってくると野菜がおいしくなってきますね。

加茂ナスやとまと　キュウリなど先斗町　魯ビンでは沢山のお野菜をあつかっておりますので是非ご賞味ください。これからはカモナスの上げ浸しや冷やしトマトなども登場します。

鱧と季節野菜の天ぷらにはヤングコーンやズッキーニやなすや万願寺唐辛子なども入りますし、地鶏の炭焼きには焼き万願寺唐辛子の土佐和えも添えられます。

単品やコースによく添え物などにも登場しますので是非ご賞味くださいませ。