おはようございます。

本日は秋になりさらに脂ののってきた千葉県産の金目鯛のご紹介です。

今回はしゃぶしゃぶのご紹介です。

お出汁は金目鯛の身と骨とあらで丁寧にとった出汁でお召し上がりください。

つけダレは自家製のポン酢、塩とスダチでどうぞ。