日別アーカイブ: 2016年12月9日

季節の冷鉢

こんにちは。

本日は今回のコースで変わりました冬の冷やし鉢。

酢のものですが今が旬のこっぺ蟹を贅沢に使いまして、冬菜(九条ネギ、水菜 白菜)と生姜酢で仕上げます。

仕上げには菊花を添えて出来上がりです。

お酒が進みますね。

是非

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