伝助穴子 2016年12月21日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は淡路産の大穴子の伝助のご紹介です。 お造りは焼霜で炭で皮目を炙り塩をしてわさびでどうぞ。 白焼きは脂がのって絶品です。 天ぷらもおすすめです。 是非