こんにちは。

本日はお酒のあてのご紹介です。

本日はナマコの卵巣の汐干しのご紹介。

三味線のばちに似ているのでばちこといいます。

備長炭でじっくり炙ってどうぞ。この時期の日本酒とご一緒に