こんにちは。

こんにちは。

本日は季節のお花やお飾りのご紹介です。

今回は山にすすきを取りに入りましたが山はもう秋の準備が整ってました。

栗や柿のみは青くできておりましてすすきも沢山生えておりました。

今回はりんどう　すすき　きく　カスミソウです。

前菜やお祝いのお飾りに

こんにちは。

本日は秋の味覚の紫ずきん。

黒枝豆の濃厚な味わいを是非ともお楽しみください

ビールやお酒のあてに是非

こんにちは。

本日は子持ち鮎のご紹介です。

秋になりつつありますが今年は暑いですね。

子持ち鮎は甘露煮にしてお楽しみいただきこともありますが今回は炭火焼き

ほくほくの鮎の子をがぶりと

これはこれで美味しいですよ。

是非

こんにちは。

まだまだ暑い日が続きまが季節は確実に秋になってきております。

北海道の仙鳳趾産の生牡蠣をレアでフライに

最高です。

愛媛の国産檸檬をたっぷり絞ってお楽しみください。

こんにちは。

本日は黒むつのご紹介です。

長崎産の大きな4キロの黒むつ

塩焼き　造りで炙ってお楽しみいただきます。

備長炭で焼き上げるとさらに美味しいですよ。

焼き物もあしらいも秋に変わってます。

大黒しめじのからすみまぶし

さつまいもレモン煮

もずくそうめん

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は生いくらの醤油漬けのご紹介です。

今回はいくら御飯。

みぞれ和えも美味しいですが。

今回は土鍋で炊き上げた熱々の白御飯にたっぷりイクラを乗せてお楽しみいただきます。

お好みで三つ葉と海苔を添えて

是非

こんにちは。

本日は秋鯖のにぎり寿司のご紹介です。

秋のこの時期はサバが脂が乗っておいしいですよ。

今回は酢で〆てお寿司に。

是非

こんにちは。

本日は柔らかい和牛もも肉が入荷 低温調理でローストにして柔らかくタレは秘伝の醤油ベースの美味しいたれをかけてお楽しみください。

是季節の焼き野菜を添えて

こんにちは。

本日は今月のコースの冷鉢のご紹介です。

ぶりひらとたたき胡瓜の味噌ポン酢和え

さっぱりしてますが秋の装いで味噌で少し秋らしく

和えてお楽しみください。