おはようございます。

今回は京都美食めぐり2023　秋の中から焼物のご紹介です。

長崎の大きな天然クエ　脂がたっぷりのったクエ

皮目はパリッと　身はふわふわに焼き上げます。

揚げ物は鱧の梅紫蘇フライ

名残り鱧を残暑厳しいのでさっぱり梅紫蘇で

是非

こんにちは。

本日は秋刀魚とむかごの土鍋御飯のご紹介です。

秋の味覚の秋刀魚とむかごの実のいい香りがお楽しみいただけます。

秋刀魚とネギの相性も最高です。

こんにちは。

朝晩の風が少し涼しくなり秋を感じるこの頃です。

美味しい物がいっぱいの秋

美味しい生かきをお楽しみください。

生かき　蒸しかきも最高です。

天ぷらはレアで　　絶品です。

是非

こんにちは。

本日は秋の食材と金目鯛のしゃぶしゃぶを同時にお楽しみいただけるお鍋

きのこや秋の車海老　穴子　秋鮭などその日の入荷によって食材は変わります。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日はうさぎ餅のご紹介です。

氷餅という砂糖をまぶし白玉にまぶしてみたらし餡を敷いて完成。

かわいいウサギになるようにチョコレートで目と耳を書きます。

是非

こんにちは。

本日は鱧と松茸のご紹介

出会い物

香り味

この時期だけのお楽しみです。

土瓶蒸し　しゃぶしゃぶ　天ぷらで

是非

こんにちは。

本日は鱧の梅紫蘇フライのご紹介です。

鱧を大葉と梅でさっぱりと

綺麗に巻き上げてフライに

まだまだ暑いです。

季節は確実に秋にむかってます。

こんにちは。

本日は秋の美食めぐりのご紹介です。

秋鯖や天然クエ　松茸　名残り鱧　季節のお野菜などを贅沢に盛り込んだ特別コースのご紹介です。

なんと消費税とサービス料込みで12000円でのご提供です。

この機会に是非お楽しみください。

おはようございます。

本日は９月になりましたのでお昼の川床営業が土日祝日はございます。

お昼限定の季節のおまかせコースや夜のコースもお選びいただけますので是非ご来店くださいませ。

季節の移り変わりも早く少し風も涼しくなってまいりました。

気候の良い９月の川床をお楽しみくださいませ。

こんにちは。

あっという間に9月ですね。

本日はお酒が進む銀杏のご紹介です。

秋の味覚ですね。

備長炭で煎って少しこがして香ばしく煎ります。

塩釜に盛ってお楽しみください。