京都・先斗町の京料理・和食「魯ビン(ろびん)」の公式ブログ
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日別アーカイブ: 2024年1月3日
からすみ仕込み
2024年1月3日
季節のおすすめ
robin-kyoto
こんにちは。
本日はボラ子のからすみを仕込んでます。
血抜き 塩脱水 酒漬け 乾燥と二週間から三週間
これから頑張って作ります。