つぶ貝 2024年1月20日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日はつぶ貝です 北海道から直送の真つぶ貝 お造り バター焼き 艶煮も美味しいです。 こりこりの食感と独特の貝の旨味 是非
寒ブリ味噌漬け 2024年1月20日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は氷見の寒ブリの味噌漬けです。 香りの強いぶりをお味噌で漬けて備長炭で焼き上げます。 脂が多い時期なので焦がさないように 味噌がいい仕事してぶりがさらに熟成しておいしいです。