京都・先斗町の京料理・和食「魯ビン(ろびん)」の公式ブログ
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日別アーカイブ: 2024年1月25日
寒ぶり塩たたき
2024年1月25日
季節のおすすめ
robin-kyoto
こんにちは。
本日は寒ブリの塩たたきのご紹介です。
氷見の寒ぶりの腹と背を半々に
炭でたたいてお塩とポン酢ジュレで