こんにちは。

本日は琵琶ますのご紹介

琵琶湖の古来種

濃厚な旨味

淡水魚ですが寄生虫などの虫がいません。

お寿司　塩焼き　お造りで

是非

こんにちは。

本日は夏クエ

今回は長崎から22キロの大きな天然クエ入荷。

よく肥えてていい状態です。

二週間寝かしたのでそろそろ部位的に良さそうなところから使っていきます。

炙り　にぎり寿司　しゃぶしゃぶ　　レア天ぷらも美味しいですよ。

是非

さっぱり　お塩とすだちで

こんにちは。

旧暦の七夕を8月1日から8月5日までやらせていただきます。

七月もあっという間に去りもう八月

暑さ本番ですが七夕が再来

短冊に願いを込めて