こんにちは。

本日は天然クエ　長崎の28キロの超大きなクエが入荷です。

高級すぎるクエ

この大きさは脂の質が違います。

クエ鍋　コラーゲンと脂で最後はお出汁がドロドロになるほど

旨味がありコクのあるお出汁も醍醐味ですね。

少し生姜を効かせて雑炊に

クエは造りは炙りで　鍋はしゃぶしゃぶで　アラは季節野菜と

お楽しみください。

是非