こんにちはね、ゴ－ルデンウイ－クも終盤になります。

本日は、鹿児島産の活け車海老を紹介致します。

魯ビンではいつも水槽に生かし、活けの車海老をお客様に提供いたしてます。

お刺身、塩焼、天ぷらといろんな食べ方でご賞味下さい。

また、床席の方もこれからが本番ですので是非ともお越しください。

こんにちは、いよいよゴ－ルデンウイ－クに入り気温が上昇して床の季節満載になりましたね　　　　京都の筍も、今が最後の食べ収めになります、お造り、焼きたけのこ、木の芽和えなどにしてお楽しみください。

是非、床の風情を楽しみながら美味しいお酒と共に如何ですか

こんにちは、いよいよ本日から床開きです。

魯ビンでは床の風物詩として、初鱧のお料理を沢山用意して皆様のご来店を

お待ちして居ります。

鱧の落とし、白焼き、たたき、しゃぶしゃぶ、てんぷらなど

是非ご賞味して下さい。

こんにちは。

本日は京都産の筍のご紹介です。

時期も終盤ですがこの時期が甘みのある筍にあたることのできる季節です。

いわば本番で旬と言うことです。

魯ビンでは3月終盤から入荷しておりますがこの時期のたけのこをおすすめしております。

出汁で柔らかく炊いたお造りや木の芽和え、木の芽焼、天ぷらや土鍋御飯を是非お楽しみください。

こんにちは、日に日に暑くなってきましたね

本日はこれからシ－ズンに入る岩カキをご紹介いたします。

魯ビンでは毎日市場から島根県産岩カキを入荷して、お客様に提供しています。

ポン酢やレモンで食べるとカキのクリ－ミな味わいを感じて最高に美味しいです。

是非ともご賞味下さい。

こんにちは。

本日からコース料理と単品料理が変更になります。

初夏ですのでお野菜や鮮魚に夏を感じるものが登場します。

鱧　　初カツオ　岩カキ　　稚鮎　水茄子　山菜など豊富に御用意させて頂いております。

気候もだいぶ良くなってきましたので是非とも季節の食材を楽しみに魯ビンへお越しください。

お待ちしております。

こんにちは、四月も後半になり新緑が綺麗な季節になりましたね

魯ビンでは五月の床どこに向けての用意にあわただしくしています。

本日は蒸し鮑をご紹介致します。

魯ビンでは、これから夏に向けて旬の鮑を京都丹後から仕入れてゆっくりと柔らかく炊き上

げた一品としてお客様にお出ししています。

是非とも美味しいお酒と一緒にご賞味して下さい。

こんにちは。

本日はホタルイカのご紹介です。

そろそろ終盤の季節になって来ましたが、また来年まで食べれないのでこの機会にご紹介させて頂きます。

定番のわかめとうどのからし酢味噌や天ぷらや沖漬け、土鍋御飯とご用意させて頂いております。

今期あとわずかですので是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は対馬産の鱧のご紹介です。

びっくりするぐらいに物が良いですよ。

鱧と言えば韓国産が骨が軟らかく皮も柔らかいと言いますが、今回の対馬産の鱧はかなり似ていて柔らかいです。

骨を切る音や湯引き後の皮の柔らかさ絶品ですね。

落としやタタキ、天ぷら白焼き　土鍋御飯を先斗町　魯ビンでお楽しみください。

お待ちして居ります。