こんにちは。
本日もランチ営業を終えこれから夜の準備です。
本日は人気の鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。
水菜や季節野菜、茗荷とご一緒に自家製のちりポン酢でどうぞ。
お出汁は鱧のアラだしですので絶品です。
最後に〆の雑炊もお楽しみいただけます。
月別アーカイブ: 2016年5月
5月15日ランチ営業
おはようございます。
本日も良いお天気ですね。
絶好の床日和です。
こんな日は昼から冷たいビールとお食事など如何ですか。
少し空席ありますので是非ともお待ちして居ります。
5月14日土曜日夜の営業
こんにちは。
本日は良いお天気で気持ちいいですね。
お昼の営業も無事に終わりこれから夜の営業です。
本日も新鮮なお魚が沢山入荷しております。
島根の岩カキや千葉の金目鯛や長崎産の鱧が入荷です。
本日の夜のお食事は先斗町 魯ビンでいかがでしょうか。
5月14日お昼の営業
おはようございます。
本日は朝からお昼の準備で忙しくしております。
本日はお天気がよいためにご予約で8割埋まっておりますが、当日でも少しは空席がありますので是非ご来店下さい。
鰆の西京焼きや生麩田楽くるみ味噌や桜エビの炊き込み御飯などご用意させて頂いておりますのでぜひどうぞ。
わたりかにの甲羅焼き
こんにちは。
本日もお天気が良く気持ちいいですね。
本日は時期のわたりかにが入荷。
蒸してから身をほぐして内子と一緒に七輪であぶって召し上がっていただきます。
限定3食是非どうぞ。
旬の食材
こんにちは。
本日は昨日と違っていいお天気ですね。
本日は旬のお野菜やお魚のご紹介です。
そろそろ春の食材も終わり、初夏の食材が出だしてます。
お魚はイサキや稚鮎、お野菜は水茄子やトウモロコシやアスパラやズッキーニなど季節の食材を先斗町 魯ビンでお楽しみください。
鮑料理
こんにちは、ようやく雨も上がり明日からお天気になるようです。
本日はこれからが旬の鮑料理をご紹介致します。
魯ビンでは、鮑のバタ－焼や蒸し鮑などをご用意してお待ちして居ります。
夏野菜
こんにちは。
本日もお天気は良くないですが先斗町 魯ビンは元気に営業準備中です。
本日は初夏を感じる前菜などのお料理の御紹介です。
泉州の水茄子や胡瓜や愛媛のトマトをふんだんに使用しました。
水茄子と大葉の辛子醤油和えや冷やしたきゅうりやトマトをたたいて山椒酢でどうぞ。
稚鮎
こんにちは、今日は雨の一日となりました。
川床は出せませんが、店内での営業となっています。
今日はこれからシ－ズンとなる鮎の走りの稚鮎の料理をご紹介致します。
魯ビンでは炭火で塩焼や山菜と一緒に天ぷらなどの料理をしています。
是非ともお立ち寄りください。
鱧と順菜のお椀物
こんにちは。
ランチ営業も終了してこれから夜の営業です。
本日は牡丹鱧と順菜と蕗のお椀物ご紹介です。
ほくほくの鱧とつるっとしたじゅんさいの食感と蕗のしゃきしゃきといろいろな食感が楽しめるお椀物です。
鱧のお出汁も最高です。
是非
