こんにちは。

本日は長崎産のクエが入荷です。

本日のご紹介はかぶとカマ焼き。

備長炭でゆっくりじっくり焼きますが、なかなか火が入りませんので３０分ぐらいはかかります。

カマの部分とほほ肉の身がとてもおいしいですよ。

日本酒ですね。

是非