こんにちは。

本日は千葉県から入荷の金目鯛のご紹介です。

お造りはもちろんしゃぶしゃぶや土鍋御飯　塩焼煮付けにもお楽しみいただけます。

氷室で熟成させて余分な水分を飛ばして旨味を凝縮させます。

塩　すだち　ポン酢でお楽しみいただけます。

お出汁は金目鯛のアラ出汁でお塩と酒でのみ味付けした絶品です。

〆は雑炊でお楽しみください。

おいしいですよ。

是非