こんにちは。

寒くなってきましたね。11月が温かすぎたのでしょうか。

こんな寒い日には冬の味覚が凝縮されたお鍋はいかがでしょうか。

今回は数あるお鍋から寄せ鍋のご紹介です。

今回の具材は　車海老　かき　鱈　さわら　ぶり　鴨つみれ団子と季節のお野菜をふんだんに盛り込みました。

お野菜は金時人参　カブラ　白菜　お葱　水菜を入れさせていただきました。

時期によっては海老芋や里芋なども入ります。

魚介の旨味とお野菜の旨味と甘みが凝縮されておりまして最後の雑炊は絶品です。

是非