みなさんこんにちわ。

本日のご紹介はのどぐろです。

赤むつというのが正式な名前でのどが黒いためのどぐろと呼ばれています。

脂が乗っていて加熱によって脂が溶け出してきます。

当店では半身からの注文となります。

焼いてよし、煮付けてよしの、のどぐろを是非ご賞味ください。

一緒に縁起の良い金箔入りの竹野酒造純米大吟醸「錦蔵舞」もどうぞ

スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。