鱧しゃぶしゃぶ


こんにちは。

本日は京都の夏の食材の主役の鱧

 

美味しそう

キレイ

お出汁の繊細な味付け

 

鱧出しはいい出汁が出るのです。

雑炊も最高です。

 

夏は塩 すだちで