さよりのお寿司 2023年3月19日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日はさよりのお寿司のご紹介です。 写真は蒸あわびのお寿司と自家製のほたるいかの醤油漬けです。 春のお魚 さより 木の芽との相性が抜群です。 こりこりとした食感で淡白ですが旨味が強いさより 酢洗いしてたたき木の芽をまぶしても美味です。 是非