こんにちは。

本日は鱧の山椒煮のご紹介です。

本日は淡路の鱧の山椒煮

軽く炭焼きにして炭の香りを付けて実山椒を入れてお醤油で炊き上げます。

柔らかな鱧と山椒の香りをお楽しみください。

ビールや冷酒にもよく合います。

是非

こんにちは。

本日はのどぐろのご紹介

この時期も日本海ではアカムツ　のどぐろが獲れます。

脂もたっぷりでサイズはいろいろありますので相談してください。

500ｇサイズ　1㎏サイズと沢山ありおますよ

炙り　塩焼き　煮付け　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯で是非

天ぷらも絶品

是非