こんにちは。

本日は天然クエのあらを炭焼きにしてお楽しみいただく潮椀

クエの脂と旨味　25キロのクエのあらの旨味

潮椀にして酒　塩　昆布のみで味付け

簡単に味わえない巨大クエの旨味

是非ともお楽しみください。