こんにちは。

ほたるいか　子持ちヤリイカ　春を感じる食材が獲れだしましたね。

今回は子持ちヤリイカ

丁寧に掃除して　卵　肝　ゲソを胴体に詰め込んで醤油　酒　生姜メインで炊き上げます。

柔らかく　子がプチプチと食感が楽しいです。

是非