こんにちは。

本日は千葉県の金目鯛のたたきのご紹介です。

脂の乗った金目鯛を備長炭で皮目をパリッと炙り自家製のポン酢ジュレでお楽しみいただきます。

茗荷　大葉　カイワレなどの香味野菜とご一緒に