こんにちは。

本日はお造りのご紹介です。

最近は天然フグや金目鯛　黒むつ　よこわ　やいとかつお　メヌケなど希少なお魚が沢山入荷しておりますがこのところの寒気の影響でお魚が獲れません。

しかし蟹は豊漁でお造りもお楽しみいただけますし、水槽であわびや車海老は元気に新鮮に泳いでおります。

大きな魚体の魚は熟成させた方がおいしいお魚もおりますのでその時の最高の状態をお召し上がりいただけるように素材を吟味しております。

河豚も毎日入荷しておりますのでてっさぶつ　焼き河豚　唐揚げをお楽しみください。

是非