こんにちは。

本日はあわびのご紹介です。

温かくなり貝類が美味しい時期ですが、貝類の王様のあわびも先斗町　魯ビンはこだわっております。

蒸しあわびやバター焼き、天ぷらもご用意させて頂いておりますが、仕込に大変時間がかかりまして手間暇を惜しまずやっております。

お酒と昆布でじっくり８時間蒸し上げます。

柔らかくておいしいのはこの時間をかけるからです。

是非お召し上がりください。