こんにちは。

本日は大人気の鴨鍋のご紹介です。

柔らかくジューシーな鴨肉を使用して具材は　鴨つみれ団子　お豆冨　お揚げ　白菜　金時人参　九条ネギ　水菜をふんだんに盛り込みます。

お出汁は甘辛いお醤油ベースの出汁ですので鴨肉との相性はピッタリです。

鴨肉は固くならないように火を入れすぎないようにするのがポイントです。

火が入ったらさっとあげていただいてお野菜とご一緒に。

最後の〆はうどんがお勧めです。

是非ご賞味ください。