こんにちは。

本日は寒ブリ大根のご紹介です。

今年は寒いです。

本日も雪が舞っております。

脂の乗ったぶりのカマやアラは捨てるのがもったいないぐらい美味ですね。

富山の氷見の寒ブリのアラと煮を甘辛く炊き上げて大根は軟らかくホクホクに炊き上げます。

ぶりのお出汁が大根に染みわたりおいしさ倍増です。

アラもお好きな方は骨までしゃぶってください。

カマ焼きも最高です。

是非ご賞味ください。