鮮魚のかぶとカマ


みなさんこんにちわ。

本日の紹介は鮮魚のかぶとカマについてです。

当店では一本丸ごと仕入れをすることが多く、身はもちろん、かぶとやカマ

もお出しすることができます。

仕入れに関しては当日料理長の買い付けによりますので

何があるかは確認しいただくのがよろしいかとおもいます。

調理法は炭焼き、煮つけ、酒蒸しなど種類によっておすすめする食べ方も

ありますのでスタッフにお尋ねください。