こんにちは。

本日は鱧のお料理のご紹介です。

京都は鱧が大変多く使われます。

特に7月8月はよく出ます。

先斗町　魯ビンではいろいろな調理法で鱧料理をお楽しみいただけます。

鱧の落とし

鱧の焼霜

鱧の白焼き

鱧のしゃぶしゃぶ

鱧の天ぷら

鱧の木の芽煮

鱧の土鍋御飯

鱧寿司

お好みの調理法でお楽しみください。