日別アーカイブ: 2020年5月24日

炭焼き鮎の土鍋御飯

こんにちは。

本日は活け鮎の炭焼き土鍋御飯のご紹介です。

活けの鮎を捌き中骨を外してはらわたは残しておきます。

鮎を軽く皮目を焼き上げて土鍋御飯で炊き上げます。

 

鮎の甘い香りと内臓の苦い味わいが食欲をそそります。

 

たでの葉は油で素揚げしてご一緒に。

シンプルに初夏を感じる御飯です。

是非