こんにちは。

本日は7月のコースの煮物の鱧の山椒煮のご紹介です。

甘辛く山椒煮にした鱧を木の芽とかぼちゃ　冬瓜　賀茂茄子と炊き合わせにします。

山椒の香りが良く夏野菜の茄子と冬瓜がおいしいです。

是非ご賞味ください。