こんにちは。

本日は京都の夏の代名詞の食材、鱧のおとし

今回は時期のぼっちゃんかぼちゃに盛り付けてみました。

かわいいかぼちゃで、南瓜のきれいな緑に鱧の純白が映えてきれいです。

梅肉醤油とわさびでお楽しみください。