こんにちは。

本日は今月の9日よりコースが変更になりますのでお肉料理のご紹介です。

残暑が厳しくまだまだ暑い季節が続きますがおいしいお肉を食べて乗り切りましょう。

今回は自家製ローストビーフのウニソースがけです。

低温調理で柔らかく仕上げた和牛のモモ肉のローストビーフ。

ウニをうらごして滑らかな口当たりに。

ウニも添えて贅沢かつ味わいも最高です。

是非ご賞味ください。