こんにちは。

本日はあわびのご紹介です。

お魚屋さんが100ｇぐらいのかわいいあわびを生きたまま仕入れさせてくれました。

今回は丸焼き　お造り　蒸しあわび　天ぷらでお楽しみいただきます。

お造りは本わさびで　肝は湯引きで天ぷらも磯の香りとあわびのコリコリの食感がいいですね。

是非お楽しみください。