こんにちは。

本日は青森の天然ブリ

脂もよく乗っていて美味です。

お造り　炙りもいいですが最後はさっとしゃぶしゃぶにして加熱すると脂が溶けて美味しいですね。

自家製ポン酢と大根おろし　おねぎ　黒七味でお楽しみください。