日別アーカイブ: 2022年10月23日

天然クエにぎり寿司

こんにちは。

本日は大きな天然クエを熟成させてお寿司に。

 

さっぱりとしていますが旨味が強く水分が飛び脂の旨味も感じられます。

そのままわさび塩 ポン酢おろしに大葉お好みで