天然クエにぎり寿司 2022年10月23日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は大きな天然クエを熟成させてお寿司に。 さっぱりとしていますが旨味が強く水分が飛び脂の旨味も感じられます。 そのままわさび塩 ポン酢おろしに大葉お好みで