こんにちは。

本日はとらふぐのてっさのご紹介です。

〆てから3日から5日ぐらいが熟成して美味しいお魚。

ふぐは個人的には唐揚げや焼きふぐが好きですが、てっさの噛めば噛むほど旨味が増すのも嫌いではありません。

すだち　自家製ポン酢でお楽しみください。

是非