こんにちは。

本日は京丹後網野で浜茹でにしたこっぺ蟹　松葉カニのメスを贅沢にほぐして土鍋御飯に。

蟹の旨味をすべて丹後さんのお米に含ませてお楽しみいただきます。

内子の濃厚な旨味、外子の卵のプチプチの食感。

仕上げに柚子を

是非