こんにちは。

本日は活けのⅠキロサイズの大きな北海道の蟹が入荷。

やはりⅠキロ超えの蟹は大きいです。

身の詰まりも良く、かに味噌もたっぷり。

最高の調理法は甲羅は甲羅焼き

足は造りと天ぷら

天ぷらはかにの旨味を逃さない。

かに味噌に漬けてもおいしいですよ。