こんにちは。

そろそろ春が見えてきましたが寒いですね。

本日は次回のコースのお椀物の帆立真丈とかにのあおさ仕立てのご紹介です。

カツオと昆布のお出汁でしっかりいい出汁を引いて黄柚子　あおさの香りをお楽しみいただきます。

帆立真丈の旨味がすごいので是非ご賞味ください。