こんにちは。

本日は長崎の天然クエが入荷です。

なんと35キロ　大きなクエしか味わえないとろける身質

特にアラや骨周りの身はあぶらがのっており絶品です。

表現は難しいですが脂があふれるのですがくどくなくさっぱりした脂です。

雑炊で是非このクエの旨味をお楽しみください。

こんにちは。

本日はお魚を使ったサラダのご紹介です。

お造り以外にカルパッチョのわさびソースやワインもお楽しみのお客様にも喜んでいただけます。

今回はシーザーサラダの御紹介です。

あっさりした和食にこってりのシーザーサラダを

今の季節は天然ブリ　クエ　まぐろ　アオリイカなどを入れてお楽しみいただきます。

濃厚なチーズ　ニンニク　卵　を入れて自家製　シーザードレッシングをお楽しみください。